Podľa najnovšej správy vydanej Čínskou národnou komisiou pre zdravie a rodinné plánovanie s názvom „Hygienický štandard pre nádoby na riad z nehrdzavejúcej ocele“ (GB 4806.9-2016) musí nehrdzavejúca oceľ na potraviny prejsť testom migrácie, aby sa zaistila bezpečnosť spotrebiteľov.
Migračný test zahŕňa ponorenie materiálu z nehrdzavejúcej ocele do simulovaného potravinového roztoku, zvyčajne kyslého, na určitý čas.Cieľom tohto testu je zistiť, či sa do jedla neuvoľňujú nejaké škodlivé prvky prítomné v nádobe z nehrdzavejúcej ocele.
Norma špecifikuje, že ak roztok nevykazuje zrážanie piatich škodlivých látok nad prípustné limity, nádobu z nehrdzavejúcej ocele možno klasifikovať ako potravinársku.To zaisťuje, že riad z nehrdzavejúcej ocele používaný pri príprave a konzumácii jedla je bez akýchkoľvek potenciálnych zdravotných rizík.
Päť škodlivých látok testovaných v migračnom teste zahŕňa ťažké kovy ako olovo a kadmium, ako aj arzén, antimón a chróm.Tieto prvky, ak sú prítomné v nadmernom množstve, môžu kontaminovať potraviny a mať škodlivé účinky na ľudské zdravie.
Olovo je vysoko toxická látka, ktorá sa môže časom hromadiť v tele a spôsobiť vážne zdravotné problémy, najmä u detí.Kadmium, ďalší ťažký kov, je karcinogénny a môže viesť k poškodeniu obličiek a pľúc.Arzén je známy ako silný karcinogén, zatiaľ čo antimón je spájaný s poruchami dýchania.Chróm, hoci je nevyhnutným stopovým prvkom, môže byť vo vyšších koncentráciách škodlivý, čo vedie k kožným alergiám a respiračným problémom.
Migračný test je kľúčový pre zaistenie bezpečnosti nerezového riadu, pretože osvedčuje, že použité materiály nevylučujú škodlivé látky do potravín, ktoré s nimi prichádzajú do kontaktu.Spoločnosti vyrábajúce riad z nehrdzavejúcej ocele musia dodržiavať túto normu, aby zabezpečili zdravie a pohodu spotrebiteľov.
Čínska národná komisia pre zdravie a plánovanie rodiny spolu s ďalšími príslušnými orgánmi pravidelne monitoruje a presadzuje dodržiavanie tohto štandardu.Je tiež dôležité, aby si spotrebitelia boli vedomí označenia potravinárskej kvality a nakupovali riad z nehrdzavejúcej ocele z dôveryhodných zdrojov, aby sa vyhli falšovaniu alebo nekvalitným výrobkom.
Na záver, migračný test nariadený „Hygienickým štandardom pre nádoby na riad z nehrdzavejúcej ocele“ je kritickým krokom pri zaručení bezpečnosti potravín.Tým, že riad z nehrdzavejúcej ocele prejde týmto prísnym testom, môžu mať spotrebitelia pokoj na duši s vedomím, že výrobky, ktoré denne používajú, spĺňajú potrebné normy a nepredstavujú žiadne zdravotné riziká.
Čas odoslania: 18. júla 2023